开云体育网页版官方网站:5·21世界茶日｜金沙贡茶 四季生金

  在 “我国贡茶之乡” ——金沙，千年贡茶穿越年月，依托碾茶工业打破、全链条晋级，彻底离别 “一季忙、三季闲”，以 “四季生金” 书写村庄复兴的鲜活答卷。

  金沙茶史源源不绝，可追溯至西汉时期，汉武帝曾赐名当地茶叶为 “夜郎茶”。清代嘉庆年间，清池茶凭上乘质量被钦定为贡茶，美名连绵至今。这儿地处北纬27度黄金产茶带，终年云雾旋绕、空气中水分含量适合，富含锌硒的弱酸性土壤，孕育出氨基酸含量高于一般茶叶20%、幽香高长、鲜醇回甘的优质茶品。现留存146棵古茶树，其间40余株树龄超千年，见证茶脉传承。清池贡茶制造技艺当选省级非物质文明遗产，“清池茶” 获批国家地理标志维护产品。

  现在，金沙茶园面积打破30万亩，培育茶叶企业35家，带动5.85万户农户增收，茶工业年产量达16.5亿元，成为富民强县的中心支柱工业。

  2025年起，金沙锚定高的附加价值赛道，依托4万亩欧标茶园，全力打造全国最大碾茶出产加工基地。农业工业化国家重点有突出贡献的公司贵州金沙贡茶茶业有限公司联合金三叶机械制造有限公司，建成毕节市首条碾茶出产线及碾茶立异中心，一举破解夏秋茶使用难题。

  在岚头镇三桥社区，茶农张应然的500亩茶山迎来 “蝶变”。他将240 亩茶园打造为抹茶基地，通过掩盖专用纤维网，削弱直射光照、按捺茶多酚组成，让夏秋茶鲜叶新鲜碧绿、苦涩感大幅下降。

  现在，夏秋茶采收期从4月连续至11月，一级夏秋茶青收买价达2.6 元/斤，张应然每年仅夏秋茶就可增收15万元，全年收入估计达80万元。“曾经一年忙一季，现在四季都有活干、有钱赚，日子跳过越有底气！” 张应然的心声，是金沙万千茶农增收致富的生动缩影。

  除了碾茶，金沙还在“茶+果”“茶+蔬”的跨界赛道上跑出新速度。走进坐落金沙经济开发区的贵州金优生物科技有限公司出产车间，清甜的果香与淡淡的茶香交错迎面。新鲜的苹果、西瓜、火龙果、南瓜等果蔬与碧绿茶青，通过清洗、破碎、打浆、灭菌、发酵等十几道工序，将变成深受年轻人喜欢的新式茶饮。

  该公司选用低温发酵技能，既能保存生果天然风味，又能让茶多酚与果香充沛交融，口感清新。自2026年4月16日正式投料出产以来，30个液体贮存罐中已有10个装满茶饮原浆正在发酵。企业依托4万余亩自有标准化茶园，打造“茶园栽培—鲜叶加工—饮品研制—品牌营销”全工业链，具有30多项专利。除“茶+果”系列，还开发茶多酚、茶氨酸、茶多糖等提取物及压片糖块等深加工产品，每年可消化夏秋茶鲜叶数千吨，让曩昔只能烂在地里的夏秋茶真实变成“金叶”。

  该项目总出资3.5亿元，分三期推进，一期已正式运营，年产量估计达1.5亿元。从卖干茶到做饮料，金沙茶工业正迈出从“茶叶资源”向“技能驱动”改变的稳健脚步。

  针对金沙山地多雨、茶青含水率高的痛点，金三叶机械定制化研制鲜叶脱水机，彻底处理 “雨水叶” 加工难题；优化的70米智能碾茶出产线道工序全自动化，能耗比进口设备低8%-10%，价格仅为进口的一半，单条出产线%。

  现在，金沙碾茶立异中心4条智能化出产线满负荷工作，日均收买鲜叶超3万公斤，春茶碾茶年产量达140吨，估计全年产能打破400吨。产品直供贵茶、浙茶等职业头部企业，订单排期丰满。全县已建成1万亩专属碾茶基地，辐射带动1000余人工作，农户年均增收2万元。

  工业链延伸，价值再跃升。金沙立异推广 “有突出贡献的公司+合作社+基地+农户” 形式，金沙贡茶公司投入超7亿元建成10座智能化加工厂；建立茶事服务中心，供给技能培育和练习、标准化管护、农资供给等一站式服务，累计训练茶农超2000人次；智农生物科学技能出资2亿元建造茶叶深加工项目，聚集茶多酚、茶多糖、茶叶精油等高的附加价值产品提取，达产后年产量可达3亿元，推进金沙茶从 “卖质料” 向 “卖产品、卖品牌、卖文明” 跨过。

  从 “一季搁置” 到 “四季生金”，从传统栽培到全链晋级，金沙茶工业的兴起，是科技赋能农业、工业带动共富的生动实践。现在，金沙碾茶工业已带动5万农户安稳增收，茶农亩均收入达1500元。金沙将继续深耕碾茶赛道、做强贡茶品牌、延伸工业链条，让千年贡茶香飘四海。